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  • Albertsons本周二宣布，已开始使用一款AI驱动的专有生鲜农产品检测工具。
  • 该工具名为Intelligent Quality Control，目前在部分仓库用于衡量草莓和葡萄的质量与一致性，基于Google Cloud的Gemini Enterprise，包括Vision AI和Gemini模型。
  • 这一专有工具凸显了Albertsons自建后端技术并利用AI提升运营的雄心。

深度解读

尽管Albertsons的Intelligent Quality Control项目目前主要用于检测草莓和葡萄，但该零售商表示，计划将这一解决方案扩展至整个浆果部门，将工具推广至全国，并纳入更多新鲜产品。

在随公告发布的视频中，Albertsons展示了其“下一代检测工具”如何评估新鲜草莓的质量。在公司的一处仓库内，一名工人使用配备Intelligent Quality Control程序的平板电脑，拍摄装满浆果的塑料容器。随后，该工具根据Albertsons的质量标准对农产品进行评分——深红色草莓获得高分，而变色的草莓则获得较低分数。

据公告介绍，这一新AI工具有助于Albertsons更快地对农产品进行评级，提供更丰富的数据，并以更一致的方式应用符合零售商标准的评分。

“我们构建了AI驱动的Intelligent Quality Control工具，以支持我们配送中心内优秀的质检团队，早期结果显示，它在提高质量评级一致性方面极为有用，这对水果和蔬菜等高易腐产品至关重要。”Albertsons首席供应链官Evan Rainwater在声明中表示。

其他零售商也在利用AI改善生鲜部门的商品管理和减少浪费。Hy-Vee近期与Relex合作，以加强其生鲜品类的预测和订购流程。去年年底，客户包括Albertsons、Meijer和Stater Bros. Markets的Afresh，扩展了其生鲜产品管理解决方案套件，新增了库存管理和生产计划工具。

Albertsons的农产品检测工具是其与Google Cloud合作的最新成果。去年，Albertsons成为首家推出Google Cloud Conversational Commerce代理的零售商。此外，Albertsons还专注于整合AI工具以提升后端运营。在今年早些时候发布的一篇博客文章中，公司首席技术与转型官Anuj Dhanda写道，该零售商正在利用AI改进需求预测、优化促销、预测劳动力需求并改善员工排班。