Fresh Thyme总裁详解门店焕新策略：聚焦生鲜与体验升级

Fresh Thyme Market正与其他特色食品杂货商一道，尝试新的门店形态，以突出顾客所需的产品与体验。

上个月，Fresh Thyme总裁Liz Zolcak在LinkedIn上宣布，其位于伊利诺伊州唐纳斯格罗夫的“重新构想”门店正式揭幕。她写道，新布局强调“更丰富的新鲜、有机及更健康产品组合”。

近年来，提升店内体验已成为杂货商的重中之重，因为消费者持续依赖实体门店——特色杂货商也不例外。Sprouts Farmers Market已转向小型门店概念，而Whole Foods Market则在其Daily Shop模式下增设更多门店，这是一种为高流量城市区域设计的精简店面。

在邮件采访中，Zolcak详细解读了Fresh Thyme在唐纳斯格罗夫门店新增的设施及此次改造背后的考量。

本次采访经过编辑，以求简洁明了。

问：唐纳斯格罗夫门店的焕新是更大规模改造计划的一部分，还是一次性升级？

Liz Zolcak：随着顾客偏好的演变，我们持续评估门店如何更好地服务购物者，并打造既便捷又引人入胜的店内体验。唐纳斯格罗夫门店的升级基于顾客反馈，包括突出我们出色的有机农产品组合，同时展示Fresh Thyme的自然生活系列和自有品牌产品。最终，这次焕新支持了Fresh Thyme连接并激励更健康未来的使命。

这些变化仍处于初期阶段，因此我们正在评估投资与成效，以了解哪些元素影响最大。我们将利用这些经验为品牌未来的机会提供参考，但目前还没有具体计划可公布。

问：能否概述门店最大的升级、变化和新增内容？

新鲜食品和农产品是Fresh Thyme体验的核心，因此这些区域自然是焕新的重点。我们希望更好地展示顾客熟知并喜爱的产品组合，同时创造更便捷的购物体验，让顾客更容易发现新产品、健康解决方案和自有品牌最爱。一个关键目标是更好地呈现产品故事，并帮助购物者以鼓舞人心、有趣且便捷的方式导航门店。

我们更新了全店以简化购物流程，包括改进标识和通道动线，并将自然生活部门移至更显眼的位置。除了物理变化，我们还扩展了店内和线上的教育资源，并通过更多供应商试吃增加产品发现机会。

问：翻新过程是怎样的？

整个焕新过程中，我们的优先事项之一是尽量减少对顾客的干扰。工程在几周内完成，期间我们保持营业，持续为顾客服务。

我们的团队在幕后精心工作，以呈现新体验，同时维持顾客期望和应得的便利性、可达性及高水平服务。

问：为适应门店更新，是否进行了人员调整？

没有——这些更新旨在提升顾客和团队成员双方的体验，同时利用现有Fresh Thyme团队的优势。

在评估焕新时，我们兼顾了这两个群体。除了为购物者创造更直观、愉快的购物体验外，许多变化还帮助提高了团队成员的日常效率。例如，为关键产品创造更多货架空间并优化产品摆放，使我们的团队更容易维持顾客期望的高质量购物体验。

结果是，通道两侧的体验都得到了加强。

问：Fresh Thyme最近推出了新的积分制忠诚度计划。在店内购物并使用忠诚度计划的主要好处是什么？

MyThyme会员在店内购物时可享受多种福利，包括数字优惠券、会员专属优惠、生日奖励，以及最新的MyThyme奖励积分。顾客每消费1美元可获得10点积分，积分可在未来购物中兑换节省。

除了日常节省，会员还可参与全年特别促销，包括积分加倍活动和会员专属优惠活动，旨在帮助顾客在他们喜爱的产品上获得更多价值。随着计划持续发展，Fresh Thyme专注于创造更个性化的节省机会和根据顾客购物习惯定制的奖励。

在Fresh Thyme店内购物，结合了新鲜季节性产品的兴奋感、发现机会和面对面教育资源，以及有意义的奖励和节省。MyThyme奖励旨在帮助购物者节省杂货开支，同时继续享受定义Fresh Thyme的品质、发现和社区导向的购物体验。